干海參是一種經過特殊加工處理的海參產品，其加工工藝不僅保留了海參的豐富營養，還使其更易于儲存和攜帶，因此在市場上備受消費者的青睞。干海參的加工方法多樣，根據不同的技術，可以分為新鮮海參、糖干海參、鹽干海參、凍干海參等幾種類型。其中，合格的干海參主要指的是鹽干海參和淡干海參，這兩種海參在加工過程中嚴格把控質量，確保了產品的營養價值。
中科檢測作為專業的檢測機構，能夠對海參產品進行全面的質量檢測，確保其各項指標達到國家標準。檢測項目包括感官要求、理化要求以及安全指標，保障消費者的食用安全。
檢測項目具體如下：
1. 感官要求：主要檢測海參的色澤、氣味、外觀、雜質以及復水后的狀態。這些指標直接關系到海參的品質和消費者的第一印象。
2. 理化要求：包括蛋白質、水分、鹽分、水溶性總糖、復水后干重率、含砂量等。這些指標能夠反映出海參的內在質量，如蛋白質含量高低、水分和鹽分的比例等，都是衡量干海參質量的重要參數。
3. 安全指標：主要檢測污染物和獸藥殘留。這些指標關系到海參的食用安全性，是保障消費者健康的重要環節。
檢測標準依據：
- GB/T 33108-2016：該標準規定了海參及其制品中海參皂苷的測定方法，采用高效液相色譜法，確保檢測結果的準確性和可靠性。
- GB/T 34747-2017：這是針對干海參等級規格的國家標準，為干海參的質量分級提供了依據。
- GB/T 20709-2006：該標準針對地理標志產品大連海參，規定了大連海參的質量要求，保證了地區特色產品的品質。
通過中科檢測的嚴格檢測，消費者可以放心選購干海參產品，享受到海參帶來的健康益處。同時，中科檢測出具的海參檢測報告具有CMA資質，為消費者提供了有力的質量保障。
